REZEPT: Crunchy’s

img_8663Hergehört liebe Müslifreunde: Ich habe eine super leckeres Rezept für euch. Bei diesem Rezept handelt es sich um leckere Crunchy’s für euer tägliches Frühstück, ohne übermäßigen Zucker.

Vorab: Ich mache mir diese Crunchy’s mit dem Thermomix, jedoch kann man die einzelnen Schritte euch ganz einfach mit normalen Haushaltsgeräten machen.

Zutaten:

Nussmischung:

300g Haferflocken

50g Walnüsse

50g Mandeln

50g Nuss-Mix

3-4 EL Kokosflocken

Knuspermischung:

40g Butter (vegan)

80g Wasser

40-50g Rohrohrzucker

1 EL Zimt

prise Salz


Zubereitung:

  1. Alle Zutaten für die der Nussmischung in den Thermomix packen und 10 sec auf Stufe 5 zerkleinern.
  2. die Nussmischung in eine separate Schüssel geben und an die Seite stellen.
  3. Die Butter in den Thermomix geben und bei Stufe 1 ca. 20 sec bei 100°C schmelzen lassen.
  4. Zu der Butter die restlichen Zutaten der Knuspermischung geben und erneut bei 100°C 20 sec bei Stufe 1 rühren lassen.
  5. Nun die Nussmischung auch in den Thermomix geben und alles 30 sec bei Stufe 4 verrühren lassen.
  6. Das Müsligemisch nun auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Das Ganze kommt dann bei 180°C (Umluft) für 15-20 min in den Backofen.
    ACHTUNG: das Müsli immer mal wieder begutachten, damit es nicht zu braun wird.
  8. Anschließend das Blech abkühlen lassen.
  9. Ist die Müslimischung kalt, kann diese kleingehackt werden und anschließend umgefüllt werden.

Fertig! 

Die Nussmischung kann man natürlich noch variieren und die Körner, Samen und Nüsse hinzufügen die man selbst gerne in seinem Müsli hätte.

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim ausprobieren und beim nachkochen. Ich habe euch unten auch noch mein YouTube Video verlinkt. In dem Video bereite ich genau diese Crunchy’s zu. Ich würde mich sehr freuen wenn ihr auch da mal vorbeischaut.

Bon Appetit.

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Mein YouTube Video:

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